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看鉴海南丨海南鲜品520:我的海岛情书

2024-05-20 11:06

茶饮类

回味无穷“啡”你不可

一壶沸水冲泡下去,浓郁的咖啡香或茶香顿时弥漫开来,让人紧绷的神经得以放松。这恰似爱情里最好的状态,知己知彼,无需多言,静静陪伴也是一种享受。

闲时一杯兴隆咖啡,是属于海南人特有的情调,喝的是风土人情,品的是热爱和向往。如今,兴隆咖啡可不只是海南人的“私房”,已经飘香世界。

兴隆咖啡。

兴隆咖啡为何好?离不开优越的咖啡豆和独特的烘焙工艺。

兴隆咖啡的种植基地位于热带雨林中,远离城市污染,空气清新,土壤肥沃。得天独厚的热带气候,为咖啡树生长提供了充足的阳光和适宜的降雨量,使得咖啡豆能够充分汲取大自然的精华,生长得更加健康、优质。

兴隆咖啡的烘焙工艺经过了多次试验和摸索,能够在保留咖啡豆原有的口感和香气的同时,让咖啡豆在烘焙过程中产生更加丰富的层次感。

若觉得咖啡苦,喝不惯,那海南茶饮可以给你带来别样惊喜。天涯之处,森林角落,与桫椤共生的古老茶树依然存活着,那里的人们和茶树,缓慢、从容、平和、温暖。

这片角落,就是海南的中部,热带雨林生长的地方。这里一年四季产茶,因生于雨林,叶片巨大,当地人们称之海南雨林大叶茶。气候使然,海南茶产区能在旧年冬至左右可采头片春茶,更被誉为“华夏第一早春茶”。

五指山茶核心产区位于水满乡,又称水满大叶茶,它与高山云雾为“邻”,与雨林桫椤共生,出产红茶品质高,汤色明亮,香气十足,是海南雨林大叶茶的明星产品。

喝茶,是中国人独有的浪漫。水满茶历史悠久,最长可追溯至1500年之前。一片茶叶见证悠悠岁月沉浮,高山之上,品一口水满红茶,唇齿间的回甘满是历史。

好山,好水,好自然,这是好茶的形成条件。当然,也离不开好种,好技,好人文。跨越时间的隧道,雨林大叶茶如今驶入“海南鲜品”的统一品牌形象道路,在新的人文品牌带领下,茶客游山览水之余,碰见一杯好茶,不再困难。

[来源: 海南日报客户端] [作者:邱江华] [编辑:谢昀惠]
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