海口网12月19日消息（记者卢海浪 摄影报道）12月19日上午， 2020冬交会海南农产品烹饪创新大赛在海南国际会展中心开赛。
大赛现场。卢海浪 摄
开赛仪式上，海南省总工会副主席何清指出，自贸港建设对海南高素质复合型人才的培育提出了更高的要求。此次赛事有助于搭建烹饪技艺交流平台，推进海南酒店餐饮行业技能人才队伍建设，是展示“海南烹饪界高素质、高质量技能人才”形象的绝佳窗口。
开赛仪式。卢海浪摄
据悉，海南农产品烹饪创新大赛已连续举办5年，今年已是第6个年头，多年来累计约1500余名厨师骨干、大众选手参赛，约20多万人次现场观摩，有效提升3000余名厨师骨干技艺，推出近3000道创新菜品，促进海南琼菜产业的健康快速发展。