二、饮食篇
1、饮食养生
①石榴汁 抗氧化
每天饮用100毫升石榴汁,连续饮用两周可减少已沉积的氧化胆固醇。石榴汁是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁,可有效排除心血管毒素,是抗衰老和防治癌症的“超级明星”。
②吃桑葚 防便秘
桑葚具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用。还具有调整机体免疫功能,促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。习惯性便秘者可取鲜桑葚适量,洗净榨汁,每次服用15毫升。
③小白菜 排毒素
小白菜能够加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。通畅肠胃,利大小便,加速排毒,并有益于骨骼健康。
2.推荐养生药膳--清蒸人参鸡
原料:人参、水发香菇各15克,母鸡1只,火腿、水发玉兰片各10克,精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
功效:大补元气,固脱生津,安神。
制作:
1)将母鸡宰杀后,退净毛,取出内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净。将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切成片。
2)将人参用开水泡开,上蒸笼蒸30分钟,取出。
3)将母鸡洗净,放在盆内,加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在武火上蒸烂熟。
4)将蒸烂熟的鸡放在大碗内。将人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上(除去葱、生姜不用)。
5)将蒸鸡的汤倒在勺里,置火上烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。
应用:适用于气血不足食少倦怠、乏力之人。