咖啡赛道备受青睐
飞速增长的咖啡市场，也“渴盼”职业技能人才。
近年来，澄迈县的各类咖啡店如雨后春笋般冒出，还有不少包含咖啡产业在内的共享农庄，范围涵盖乡镇和村落，咖啡行业技能型人才数量无法满足市场需求。
因此，咖啡师也成为不少年轻人青睐的工作。
“咖啡产业是一个飞速增长的热门产业，咖啡赛道上入局者越来越多，新的消费潜力被激活，对咖啡从业者特别是行业技能型人才的需求，也随着咖啡消费市场的火热而倍增。”澄迈县福山风情镇有关负责人表示，风情镇早在2013年就开始举办咖啡培训班，十年内积累了一定的经验，也培养了一批具有高级咖啡师资格的师资力量。
但澄迈的优势不止于此。
“我们有自己的种植基地、咖啡庄园，加之澄迈正大力发展咖啡产业链和热带高效农业产业集群，不仅让学员有更多的实践机会，可以在庄园实地了解咖啡‘从种子到杯子’的全过程，更能培育出符合产业链发展需要的人才。”澄迈县福山风情镇有关负责人表示，澄迈县先后与多家职业技术学校及培训机构合作，培训模式也从单一咖啡师的培训进阶到面向全产业链的培训，带动整个行业提质升级。
此外，澄迈还将利用福山风情镇的“中国咖啡第一镇”品牌影响力，建设国家4A级旅游景区，以区域协同加快联动发展，打造“咖啡+文化”“咖啡+旅游”产业先行区。
“有了园区良好的产业基础，我们在开展培训时，才能因地制宜为本土咖啡人才制定孵化方案，针对性开展手冲、虹吸壶等技能培训，此外咖啡爱好者还可选择兴趣课程，了解澄迈的咖啡历史和文化。”澄迈县总工会有关负责人介绍说，很多来培训的学员，一开始不知道要往哪个方向去学习，通过基础学习后，有的学员确定了深入学习的方向，有的学员明确了开店的目标。