C 谨慎选购确保食品安全
在购买冷冻饮品时应注意什么?
首先,应选择购买正规商家的冷冻饮品,正规商家的进货来源更有保障。应到证照齐全、管理规范的商场、超市或市场购买,购买时注意查看包装标识是否齐全,比如是否标明了厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、生产许可证号(SC开头)、产品标准号等,不要贪图便宜购买来源不明、标识不完整的冷冻饮品。
其次,应选择包装完好、形状正常的冷冻饮品。冷冻饮品在储存运输过程中要求全程冷链,以达到所要求的低温条件。如果在储存运输过程中,出现了温度反复升高和降低的情况,则可能导致冷冻饮品反复冻融,而冷冻饮品也可能发生包装破损、开裂,内容物形状改变等情况,甚至出现本应在内层的夹心流出到外层的现象。
由于冷冻饮品多为高糖分高脂肪的食品,如果出现反复冻融的情况,其丰富的营养成分可能会导致微生物大量繁殖,消费者食用后可能会患上各种疾病。因此,提醒各位消费者不要购买有可能反复冻融过的冷冻饮品。
此外,还要查看商品摆放和货柜温度。一般情况下,冷冻储存的食品货柜(冷柜)温度应不高于-15℃,可以查看货柜温度是否达到冷冻饮品标识所要求的温度条件;然后看商品摆放,是否与其它冷冻食品(如冷冻肉类、水产品等)分离或分隔等,不要购买与其他食品混放的冷冻饮品,因为这样可能会增加受到微生物污染的风险。
最后提示广大消费者,夏季虽热,切莫贪凉,冷冻饮品固然解暑消热,也应控制适度食用,不可过度,特别是婴儿、孕妇、老年人和免疫功能受损人群等尽量少吃或不吃。同时,不建议在正餐后立即食用冷冻饮品,容易引发胃肠炎等疾病;也不建议运动后立即食用冷冻饮品,可能会导致血管迅速收缩,从而诱发心脑血管等疾病。