福地美食街。海口日报见习记者 李天平 摄
琼台福地尽享“舌尖上的海南”
5月13日晚,福地美食街人头攒动。书写着“福地美食街”五个大字的红色高大门楼热情洋溢迎客来,两侧的多层建筑立面古色古香,历史悠久的古城墙充分融入到特色美食街中,让市民在品尝风味美食的同时,尽情欣赏到古城墙古色古香的韵味。
琼台福地美食街分为A、B、C三个区域,其中A区分布36辆摊车,主要售卖清补凉等本地美食;B区分布多家招商引资而来的店铺,经营岛外知名小吃;C区则为文艺表演区,不定期举办琼剧等民俗演出,食客可以一边品尝美食一边欣赏演出。
62岁的何树英在美食街A区经营一家炸炸摊车。此前,她推手推车在一条小巷内卖了10多年的炸炸。“那时城管队员一来,就得想办法跑。”何树英回忆道,尽管东躲西藏,生意并不怎么样。后来听说福地美食街摊车招商的消息,便报名进驻经营。如今,她有了自己的摊车,起名为“英姐炸炸”。跟以前相比,干净整洁的经营环境,稳定的经营场所,让她的生意好了很多。
另外一家名为“特色五谷杂粮”的小吃店,经营着绿豆汤、地瓜糖水、芋头糖水等十余种海南常见的甜品。摊主陈阿公做这行30多年,招牌也算是海南老字号了。因为手艺好,陈阿公的甜品一直很受附近老客喜欢,但之前因为没有固定的营业场所,生意不太稳定。现在在美食街有了稳定场所,许多老客闻讯前来,加上这里人气高、人流量大,比以前推着小车到处跑赚得多。
沿着美食街走一走,眼前的小龙虾、烤串、花甲、烤火腿肠、煎饺、锅贴、糟粕醋、臭豆腐……酸甜苦辣咸,各种风格美食应有尽有,既有传统海南美食经典味道,也有全国各地特色美食。
糟粕醋是海南特色美食,具有助消化、美容护肤等功效,常见的配菜有海南粉、蔬菜、猪血、海鲜、动物内脏等,备受大家欢迎;钵仔糕也是软糯香甜,年轻人特别喜爱;而竹筒饭更是勾起许多老海南人的回忆;如果渴了,新鲜的椰子以及清补凉都能满足您的需求……每位摊主用心经营着一方美食,每位食客在这里可以尽情享受“舌尖上的海南”。
更引人注目的是,除了美食,这里还有民俗演艺表演、海南琼剧、折子戏、木偶戏等民俗艺术扎堆演出,市民游客既饱了口福,又饱了眼福。美食街让海口夜生活更加活色生香,也让五湖四海的游客从夜市中了解到了海口的本土风俗特色和餐饮文化。
