“国宝级”酿酒大师，让中国白兰地走上“世界之巅”
一个优秀的酿酒师就像一个指挥家，把各个因素都平衡到位，才是最高境界，才能保证酿造出来的酒具有完美的品质。
白兰地领域的“中国酿酒大师”，全中国只有一个，“中国白兰地首席大师”，全中国也仅有一个。集两大“国宝级”头衔的大师，就是烟台张裕可雅白兰地酿酒师张葆春。
白兰地酿酒大师张葆春
张葆春大师领衔研发的可雅白兰地，在与马爹利、人头马、轩尼诗等世界大牌的PK中，已以硬核实力跻身世界顶级白兰地行列。张葆春曾参加了白兰地国家标准的两次修订，在中国白兰地标准、技术、规范领域创立了若干个第一，促进了中国白兰地行业的良性发展。
2015年，她研制的可雅XO白兰地在布鲁塞尔国际烈酒大赛上荣获金奖；2018年，张裕珍藏版五星金奖白兰地在布鲁塞尔国际烈酒大赛上再夺金奖；2019年可雅桶藏15年白兰地更是问鼎全球白兰地XO盲品赛冠军；2020年可雅桶藏10年白兰地再次载誉而归，在布鲁塞尔国际烈酒大赛上荣获金奖。一系列大奖的获得让国外专家惊呼“发现了高档白兰地的新世界”，使得张裕可雅白兰地品质达到世界白兰地之巅。
2021年4月，张裕可雅白兰地桶藏30年XO上市发布会于成都举行。当晚，两瓶特殊编号分别为“1914”和“2021”的可雅30年XO分别拍出71001元、54401元的高价，再次刷新中国白兰地拍卖价格新纪录。
在中国酒业协会执行理事长王琦看来，这是“代表中国高端白兰地的扛鼎之作”。他表示，可雅白兰地30年XO是带有强烈使命感的一款产品，呈现的是“持续”的力量。3个世纪的跨越，近130年的世道沧桑，凭借一以贯之的跨文化的感知历练，一代一代酿酒大师们的信念坚守，如今这款30年XO在可雅白兰地的勃发进取的生命历程中，又继续书写着让世界瞩目的新辉煌。
世界侍酒大师、德国著名酒评家方克·卡默就表示：“就顶级白兰地而言，中国可雅现在是一个重要的竞争者！”
当国内真正的白兰地市场基本上被国外品牌瓜分，张裕可雅白兰地逆势而上，步入世界顶级白兰地的阵营。我们相信，可雅白兰地会引领国产白兰地产业的崛起，并以新世界白兰地领军者姿态，为白兰地的发展贡献自己的力量。
