陈四英介绍调料存放的要求。邵阳 摄
蔬菜上桌要做农药残留检测 米面粮油全新开封
6月4日10时许，海口网（微信号：haikouwang2013）记者来到海南华侨中学第一学生食堂，厨师们已经准备好了中午的部分菜品。高考期间，他们每天都会用10余种食材准备近30大盘菜以满足考生的用餐需求，蔬菜上桌前全部经过农药残留检测，烹饪时使用新开封的米面粮油以及调料。
据介绍，任何人进入食堂的厨房都必须“全副武装”，戴上口罩、帽子、鞋套，工作人员则需要穿上专门的工作服。食堂内部，米面粮油和调料全部放在一个单独的房间，和厨房做到了很好的干湿分离，并标注了生产日期、购进日期、保质期、供货单位及联系方式。