鸡屎藤。资料图
值得关注的是，2018年年会菜单将增加“新成员”——海南特色小吃。“我们根据海南省旅游发展委员会推荐的海南本土小吃，再进行优中选优，最终挑选出20多种海南特色小吃‘亮相’博鳌亚洲论坛2018年年会，包括清补凉、鸡屎藤等。”姜德强说，为了让口味更正宗，这些海南特色小吃将邀请海南本土传统老店的资深厨师进行制作，让来宾品尝原汁原味的海南味道。
从2003年到2018年，姜德强连续多年参与博鳌亚洲论坛年会的餐饮服务保障工作。“可以说，这是第一次将市井小吃搬上博鳌亚洲论坛年会大‘舞台’。”姜德强说，通过“亮相”博鳌亚洲论坛年会，独具特色的海南美食将更受欢迎。
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