眼下正值鲜藕上市时节，美兰区灵山镇东平村360亩莲藕迎来采收季。藕农们抢抓农时积极采挖，一筐筐新鲜白嫩的莲藕不断从荷塘运出，直达本地各大市场，充实市民夏日“菜篮子”。田间地头呈现出一派繁忙热闹的丰收图景。
近日，记者走进东平村莲藕种植基地，放眼望去，连片荷塘绿意盎然，荷叶连绵。荷塘里，采收工作井然有序，藕农们身着防水服，手持高压水枪，俯身穿梭于荷叶之间，熟练地采挖莲藕、冲刷淤泥。伴随着水流冲刷，一根根白嫩饱满的莲藕陆续浮出水面，随后被整齐分装入筐。
“今年一共种了34亩莲藕，长势良好，品相和口感都不错，预计总产量可达3万余斤。”种植户李逢翔介绍，目前已进入采收高峰期，他雇佣专人负责田间采挖，自己则负责清洗、分拣与对接销售工作。一部分新鲜莲藕直接供应本地农贸市场，以降低流通成本；另一部分按订单现采现发，收购商上门收货，让新鲜莲藕直达市民餐桌。
在美兰区灵山镇东平村，藕农正在采挖莲藕。记者 杨忠凯 摄
莲藕是东平村因地制宜打造的特色种养产业，也是带动村民就近就业、增收致富的主要来源之一。这里产出的莲藕口感鲜甜、品质优良，适配清炒、煲汤、凉拌等多种家常做法，符合本地市民饮食喜好。依托得天独厚的水土条件，目前全村莲藕种植规模约360亩，覆盖32户农户，有效盘活了乡村水田资源。
“村里莲藕每年4月底至7月底进入集中采收期，目前还有130亩藕田待采收。”东平村党支部书记、村委会主任王式真介绍，下一步，村党支部将主动对接商超、农贸市场等多方资源，打通产销衔接堵点，同时合理规划采收时序，组织农户高效作业，力争在台风汛期来临之前，全面完成剩余莲藕的采收、分拣与销售工作，让特色莲藕产业持续为乡村振兴赋能增效。