精深加工 强化胡椒产业链式发展
产业要发展，产品是关键。近年来，海口市、区两级政府就大坡胡椒种植推出标准化、精深加工等措施，推动胡椒产业可持续发展。
7月3日下午，记者走进海口杨发绿康胡椒专业合作社看到，一袋袋胡椒干果正依托现代化的筛检设备，从4楼一路经过筛选，被分成各等级，并经过封装，成为一袋袋待售的胡椒产品。“这一袋胡椒有100斤，主要销往山东等地。”海口杨发绿康胡椒专业合作社负责人杨广介绍。
航拍琼山区大坡镇胡椒省级现代农业高质量发展产业园示范基地。
“你看，这是我们在示范基地里建立的数字化监测系统，它可以监测基地的温度、湿度、水肥等情况。”在大坡镇胡椒地理标志标准化示范基地里，大坡镇常务副镇长李进琪指着基地一侧的屏幕介绍，依托该系统，该镇可实现胡椒种植的科学管理，以推进大坡胡椒质量控制体系和胡椒生产技术规程企业种植标准建立。
琼山区还积极依托本土企业印象大坡公司、胡椒科技小院，持续推进胡椒品质提升，为胡椒产品精深加工奠定基础。“我们现正在加快研究快速脱皮技术以及冻干胡椒等创新产品。新技术投用后，可实现48小时快速脱皮，提升胡椒品质。”印象大坡公司总经理何敦富说。
在海南国际胡椒运营中心内，工作人员展示胡椒相关产品。
近年来，海口市还通过垦地合作等方式，不断创新胡椒系列产品。7月3日下午，在国兴大道的海南国际胡椒运营中心，胡椒薄脆片、胡椒花生糖、胡椒小麦啤酒等创新产品受到众多客商的关注。“胡椒小麦啤酒是我们的创新产品，今年上市以来，销售额已经破亿元。”海南国际胡椒运营中心相关负责人自豪地说。
当天，在大坡镇海南农垦热作产业集团有限公司东昌胡椒公司的生产车间，一瓶瓶爽口脆胡椒在生产流水线上经过灌装、贴标、打包等一系列工序，被工人快速放入包装箱中。
海南农垦热作产业集团有限公司东昌胡椒公司副总经理符浩介绍，近年来，该公司积极升级生产设备，同时推进胡椒系列产品创新研发。目前该公司已研发出海盐黑胡椒、胡椒饼干、胡椒足浴包、爽口脆胡椒、胡椒酱等新品，“其中，胡椒足浴包产品去年销售了160余万元，爽口脆胡椒今年订单达到35万瓶。”