中秋临近，海口市场上节日气氛逐渐浓厚，商家们已经开始推出各种样式的月饼礼盒。近日，记者走访多家超市、烘培店发现，中秋月饼均在醒目位置上架，各类月饼口味新潮、包装简化、款式众多，吸引了不少市民选购品尝。
“趁热吃”，现烤月饼销售逐渐升温
馅料调配、和面、包馅、压模、烘烤、出炉、包装……9月16日，在华域坊尚品烘焙坊，店长陈丽南和店员正忙碌地赶制一批月饼订单，一盘盘泛着金黄油光的手工月饼飘香四溢，令人垂涎。
“我们通过线上线下的模式进行销售，月饼销量非常可观。9月以来，每天根据订单至少生产600个，多时可达千余个。”陈丽南说，这段时间，大批量的月饼订单，常常让她们从天亮忙到天黑。手工月饼包装虽然简单，但大批量购买的顾客还是要提前预订。
软糯可口的月饼新鲜出炉。吴怡辉 摄
因其现做现卖、好吃便宜的定位，颇受市民喜爱，不少回头客每年中秋都会在这里买月饼，“这里的月饼好吃，新鲜，吃得安心。”家住附近的符先生称，之前买过这家的月饼，家人反响很好，所以今天特地再来买点带给亲朋好友品尝。
此外，路边大多数糕点店也纷纷推出自家特色的现烤月饼，除了传统口味，还添加了斑斓、榴莲等热带风味馅料。传统手工做的“平价月饼”销售十分火爆，看上去虽然平淡无奇，且包装朴素，却能以最接地气的味道和最熟悉的口感来打动每一位食客。