椰城年轻人社交聚会掀起新风潮——
围炉煮茶会老友 饮暖祛寒迎新岁
近日，在海口美兰区星海湾水岸风情街，年轻人坐在温暖的炉炭旁，享受“围炉煮茶”的温暖氛围。 记者 孙士杰 摄
春节期间，椰城四处张灯结彩，大街小巷呈现出红红火火的年味。走在街边，可以看到三五好友围坐在温暖的炉炭旁谈天说地，蜜橘、红枣、花生等小食在烘烤后滋滋作响，味道愈加香甜可口，茶水在茶壶中沸腾，氤氲起悠悠茶香气……许多椰城年轻人选择体验时下风靡的“网红”社交聚会新花样——围炉煮茶，在年味之中再增添一丝暖意和新意，掀起节日消费新风潮。
据了解，围炉煮茶源于云南的“火塘烤茶”，当地人把土陶罐放置在屋内烧水或煮饭的火炕上烘烤，再将茶和米放进土陶罐中烤香食用。而当下的“围炉煮茶”则将火塘换成了炉炭，茶的种类拓展到红茶、果茶、奶茶等。客人可以在煮茶过程中依据个人喜好加入豆蔻、陈皮、枸杞等配料。海口大多商户还在配套的烘烤小食中加入了当地元素，提供桥头地瓜、本地菠萝、甘蔗、龙眼等。