B 探索精深加工 拓展水稻产业链
11月1日，农户在五家田琼山福稻核心种植基地晾晒稻谷。 海口日报见习记者 杨鹤 摄
11月18日，在海口市菜篮子平价菜超市滨海新村店的“龙华区消费帮扶专区”货架上，龙华区龙泉镇的“新联新米”吸引了众多市民驻足购买。“这是冷泉浇灌出来的富硒米，口感好。”现场，市民黄女士拎着刚买的一袋新联新米说。
近年来，海口积极打造“琼山福稻”“冷泉稻”等水稻品牌，推动水稻产业现代化发展。其中，“琼山福稻”依托五田家自营连锁品牌门店以及线上、线下分销等多种渠道，实现“从种植基地—门店—餐桌”的销售路径，扩大“琼山福稻”在国内的品牌影响力；“新联新米”则凭借“冷泉稻”特色，在海南的水稻品牌中顺利“出圈”。
“过去，我们村种植的杂交稻售价较低，一些土地沦为撂荒地。”龙华区龙泉镇新联村党支部书记、村委会主任庄永优介绍，2020年该村邀请省农科院专家团队，定制了“绿金香”“美香占”“海农红”等特优香、红米品种，并利用新旧沟火山冷泉水进行灌溉，推出“冷泉稻”。为进一步提升该村“冷泉稻”知名度，村委会还成立了村集体企业海南新旧沟农业发展有限公司，专注打造“新联新米”品牌。如今该村“冷泉稻”的亩产效益已从过去的1200元提高至4000余元，“新联新米”品牌也成为海口叫得响的水稻品牌之一。
要推动水稻产业现代化发展，不仅要打响品牌，还需拓展延伸水稻产业链条。
“海口产的大多是本地选育的杂交稻，由于生长周期相对较短，直链淀粉含量高，增加饱腹感的同时升糖慢。”唐清杰介绍，海南米质感较硬，相比内地米更适合加工成米制品。
根据本地水稻的特点，琼山区甲子镇积极探索水稻产业精深加工，成立海南鑫盟粮油有限公司，并计划建设一座碾米加工厂，通过引进企业，开展碾米、制作米粉等农产品加工服务，助推海口水稻精深加工产品走向市场。“目前碾米加工厂的仓库建设和厂房维修进度达到80%，正在采购设备，预计春节后能够投产。到时候，稻谷加工的日产能预计能达到100吨。”琼山区甲子镇甲新社区党支部书记兼居委会主任符芳茹说。
五田家控股有限公司也在积极推进大米加工厂的建设，计划开通精米加工线，推进本地优质水稻产品走向国内市场。
一片稻田，一片希望。随着一台台联合收割机的作业，金色的田野上，一张水稻产业现代化发展的蓝图正徐徐展开。