冷知识！原来雪糕冰棍冰淇淋不一样
雪糕、冰棍与冰淇淋是同一种冷饮吗？其实不然，它们是有差异的，且有自己的“及格线”。首先是口感不同，雪糕和冰棍冻结坚实，冰淇淋软绵润滑；其次是脂肪和蛋白质含量不同，根据国标，冰淇淋脂肪含量≥5%，蛋白质含量≥2.2%；雪糕的脂肪含量≥1%，蛋白质含量≥0.4%；而冰棍的原料中较少含有乳制品和植物油等，所以蛋白质和脂肪含量较低，国标中没有相关要求。
另外包装也不同，冰淇淋一般都用盒子、小碗或甜筒包装，而雪糕和冰棍硬度高，一般会附着在木棍上。产品包装袋上会标注产品的国家执行标准，冰淇淋是《GB/T31114》，雪糕是《GB/T31119》，冰棍儿是《SB/T10016》。
选择冷饮时，无论选哪种，都尽量选择正规品牌，相对来说更有质量保证。同时挑选时看一下配料表，尽量避免糖、糖浆、植物油排在前面的产品；优先选择生牛乳或全脂奶粉排在前一两名的冰淇淋，其含奶量有保障，营养价值较高；同时营养成分中选择蛋白质含量高且能量低的产品。
回忆杀！盘点那些火遍全国的童年雪糕
没有雪糕的夏天都是不完整的。小时候，最期待的就是卖冰棍的自行车，每每遇上，总要踮脚去瞧它车后座裹着棉被的木箱子，看看里面有啥冰棍。到后来，和爸妈去批发冰棍放在冰箱里，躺在床上边吃边看电视，是暑假最让人开心的事儿。从独特包装的“袋儿淋”到口感细腻的冰砖，从风靡全国的“娃娃头”到奇趣好玩的绿舌头，每一款都堪称经典。这些雪糕之所以能成为经典，不仅是因为独特的味道，还因为它们承载着每个人不同的童年记忆。
历数雪糕界各路“霸主”，雪人（娃娃头）、老冰棍、绿色心情、小布丁、玉米香、绿舌头、火炬、苦咖啡、可爱多，可谓风靡全国，经典传承，至今仍让人心动。如果说现在的网红雪糕是靠外形出圈，那童趣十足的雪人一定是颜值界的开山鼻祖，它咖啡色和白色奶油构成了可爱的娃娃脸，简直是雪糕界的表情帝。
1998年推出的绿舌头也是雪糕界的老前辈，冰如其名，绿色的外观像舌头一般灵活，拿在手上左右摇摆，吃上去是青苹果味的，口感滑溜，是一款把果冻和雪糕完美结合的神奇雪糕，好吃又好玩。还有苦咖啡雪糕，巧克力脆皮里带着咖啡淡淡苦味的口感，是孩童时的咖啡初体验。
雪糕界有一句笑谈：这个世界上只有两种雪糕，东北雪糕和其他。在东北，吃雪糕是一种文化，东北人一年四季都要吃雪糕，冬天吃的甚至比夏天还多，冬天各种雪糕就摆在路边卖，室外就是天然大冰柜，买一兜回家冻在窗外，屋里烧着暖气，吃上一根雪糕，幸福感满满。东北大板、中街大果、马迭尔冰棍、糯米糍、大脚板、长春饭店小奶油，作为东北雪糕的“代表作”，都各具特色，它们不仅伴随着每一个东北人，现在更是成为风靡各地的网红雪糕。
袋儿淋、双棒雪糕、大红果、罗格、天冰大果，每一样都能唤起老北京人的胡同记忆。其中“双棒”更是北京人民曾经的最爱，不仅创意十足且易于分享，这种奶油味的分享往往发生在更亲密的人之间。还有一款造型独特且大家喜欢分享的，就是天冰大果，外面是一圈厚厚的果味冰棒，中间是奶油冰淇淋，由于体型过于粗壮，也被称为“墩儿”。有的人喜欢冒着冻掉大牙的危险整只啃，有的人则会用小勺先掏里面的奶油吃，然后慷慨地将外层橙子味的冰壳赠予另一个小伙伴，是雪糕界的“硬核吃法”。
白雪冰砖、三色杯、绿豆奶糕，它们因其奶味纯正浓郁，俘获了不少江南地区的粉丝，当地人还创意发明了多元化的吃法。比如三色杯，一个雪糕集齐了三种颜色，有的人喜欢横着刮一勺，三种口味一次吃到；有的人先吃一种口味，吃完之后再开始第二种。而冰砖，方正雪白的外观自带萌感，有的人切块吃，有的人放在碗里等它化成圆柱形或完全化掉直接喝，还有的人则是浇雪碧或可乐吃，就像是走在历史车轮前面的自制麦乐酷，品尝方式千奇百怪。
对于广东人来说，飞鱼脆皮雪糕、香芋味燕麦脆皮甜筒、“红绿灯”雪糕，承包了广东人80、90后的童年回忆。最经典的要数香芋味燕麦脆皮甜筒，香芋味的冰淇淋上点缀着少许坚果碎，下面的甜筒皮是燕麦口味的，更脆更香，两者完美搭配创造出了神仙口感。
这波回忆杀戳到你了吗？和网红雪糕比，童年的雪糕或许更质朴更简单，但却是我们最珍贵的儿时回忆。初夏已至，快来一口夏日的小确幸吧。