未来趋势如何？
待11月供给增多后价格有望回落
李生认为，椰子价格上涨，并非有人炒作，因为全省有300多个大大小小的椰子收购场，大家很难做到统一价格，是供不应求后市场的正常反应， 待供给紧张的局面缓解后，价格自然会降下来。
“气候原因是导致今年椰子产量低的重要因素。去年下半年的台风多，今年年初又出现持续低温寒潮，上半年干旱，影响了好几轮椰子的成果率。”李生说，椰子虽然是全年生长，但是从开花到成果采摘，一般需要4个月，而去年下半年以来接续出现不好的气候条件，使得椰子产量不断趋紧，推动价格走上了历史高位。
市场需求增多也是加剧椰子供给紧张局面的重要原因。目前，李生收购场收购的椰子，大多数都批发到外省。“椰子在全国各地都有市场，岛外市场对品质的要求还没有岛内高，损耗会比岛内市场低一些。”李生说。
黎辉勇表示，商户都不想椰子涨价这么高，价高了椰子难卖，销量低，收入并没有增多。“以前一天能卖出去四五百个椰子，现在一天只能卖一两百个，且椰子的品质也低，损耗大。”黎辉勇说。
对未来椰子价格走势的看法，李生说，海南的椰子是从南到北依次成熟，目前南部的三亚、陵水陆续有一些椰子上市，但是量还不够多，因此预计椰子价格还会在目前的高位维持一段时间，待到11月前后，文昌、琼海等椰子主产区新一轮产出的椰子上市后，供给紧张局面有望得到缓解。
黎辉勇也说，根据其往年经验，到第四季度后，海南的椰子会有一波上市的高峰期，同时天气凉快后购买椰子的消费者减少，椰子零售价一般比较低。但是今年11月椰子零售价能否回落到往年的六七元一个，则很难判断。