海南岛的风味菜式非常丰富，不止一味，其中以四大名菜最为著名，怎么吃才“最正宗”？一起来看看吧！
文昌鸡
文昌鸡出自海南文昌市，是海南最负盛名的传统名菜。也是每一位到海南旅游的人必尝的美味。
文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。
海南人认可的吃文昌鸡最正宗的吃法，就是白切。白切的文昌鸡，肉质细腻光滑的皮嫩而Q弹，沾点特制的汁，人间极品。
和文昌鸡一同驰名的还有鸡油饭。鸡油饭是用鸡油蒸出来的，粒粒饱满，晶莹剔透，带有鸡油的香，油而不腻。鸡肉、蘸汁、鸡油饭一起搭配起来，人间美味。