绞面用到的粉，有的是石膏粉，有的是珍珠粉。杨海成 摄
整个过程来回三次，大约半个钟头后操作完毕，顾客对着镜子一照，效果立竿见影：脸上皮肤变得光滑白嫩了不少，看上去人也精神多了。
街头老手艺人“守艺”十年
当天受冷空气影响，海口持续低温，街头不时有寒风吹来。对于上了年纪的人来说，这是一种极大考验。兰姨要在这里坐一天，直到傍晚时分才“下班”。
绞面讲究力道、手法。杨海成 摄
兰姨说，绞面操作看似简单，其中力道的把控却需要分寸，没有多年沉淀，很难拿捏得好，还有可能弄疼、弄伤顾客。
“我的绞面手艺是从奶奶那里学来的，小时候见长辈给别人绞脸，就以玩乐的心态跟着学，没想到后来变成了一门营生手艺。”兰姨告诉记者，她已经入行十年了。这些年来积累了不少熟客，其中大部分是四、五十岁的中年妇女，还有一些中老年男子偶尔光顾“拔白头发”等其它业务，来绞面的青少年并不多见。
兰姨表示，以前绞面的人多，师傅也多，现在慢慢变少了，究其原因是这个行业挣钱太少，年轻人也不想学。目前，她每天的收入情况不稳定，有时一天最多有十来位顾客，有时一天一个人都没有。不过即便如此，她仍然继续坚持着这门手艺，把传统文化延续下去。“无论有没有学徒，只要我还有力气，就会一直把这份工作做下去。”兰姨说道。