寻尝里夜市人流不断。陈家煜 摄
“作为寻尝里夜市管理方，东北烧烤摊出现耗子的事件引发消费者不安，我们深表歉意。”海口寻尝里商务服务有限公司相关负责人苏先生表示，事件发生后，公司立即下达整改通知，要求责任方凡凤鸡道店停业整改，并按照市场监督管理局的要求，围绕食品安全卫生各项要求，进行全方位的整改。
据介绍，海口寻尝里商务服务有限公司将举一反三，再次加强夜市公共区域消杀和清洁力度，对夜市内所有经营场所、场地等进行彻底清理，为消费者提供良好的用餐体验。同时，强化餐饮店食品安全监管工作，要求各商户严格管控店内卫生工作，对店自有厨房进行搬家式清理，去异味、除污渍，不留死角，并保证食材新鲜。此外，商户要对全体员工脱产培训，员工必须持健康证上岗，并在今后的工作中，严格按照食品安全条例加强店内环境卫生管理。
“寻尝里管理方将每周到各个商户店里检查卫生，如检查不合格，商场将要求商户停业整改，待检查合格后方可营业。”苏先生表示。
