“老板，来一份小龙虾、两份生蚝，再加一扎啤酒。”“好嘞，马上就来！”……海垦花园夜市烧烤摊主李根民从下午5时就开始忙碌，只见他熟练地将新鲜的生蚝放到烧烤架上，撒上调好的蒜汁和葱花，转而又将配好的佐料与小龙虾倒入炒锅中爆炒，动作一气呵成。不一会儿，美食就上桌了。鲜香麻辣，食客吃得热汗淋漓，只道一声“爽”。“夜越深，我们生意越好，特别是最近假日期间，我们每晚要忙碌到凌晨。”李根民笑呵呵地说。
“水果搭配辣椒粉，吃起来味道真奇妙。”在另一旁的“网红泡菜”摊位上，来自北京的游客陈晓芸第一次尝试芒果、哈密瓜蘸辣椒粉，她感叹：“一开始不太敢尝试，怕是‘黑暗料理’，后来尝了一下，酸、辣、甜的味道瞬间在口腔内碰撞，刺激味蕾，让人胃口大开。别具海南风味，十分惊艳！”说完，陈晓芸又加称了一些，她说要带回去给同行的伙伴尝尝。