“你们吃上放心饭菜，就是我最大的开心”
后勤保障组组长李成功清点后勤保障物资。康登淋 摄
“李大总管，我们这边防护用品用完了。”“李大总管，今天盒饭送到了吗？”大家嘴里喊的“李大总管”是指挥部后勤保障组组长李成功。他负责保障徐闻属地疫情应急处置所需的物资、设施、设备和人员食宿，落实防控经费保障。
李成功是海口市疾控中心社区服务指导科科长，他告诉记者，1月23日接到任务过来，后来天气降温，大家没带厚衣服，外面餐厅没开张，大家衣食住行都很不容易。”现在后勤保障上来了，能确保大家吃饱穿暖。”当前，海口陆续派出近200名医护、疾控、特警、港航工作人员，李成功负责所有人的衣食住行，只要有库存防护物资，他都尽量提供给一线干警和医护人员。
说起家人，李成功直言，根本没时间顾家，家里来电话经常忙得顾不上接，往往回复就三个字，“还没空”。“不过啊，我孩子都很支持我工作。”李成功说，家人经常给他鼓劲加油，女儿还提醒他，“爸，你戴的眼镜也要注意，一定要经常擦洗”。
“可是，我压根连擦眼镜的时间都没有啊。”李成功笑对记者说。没说两句，他又接到船抵达要去接物资的电话，挂下这边电话，又接到留观点关于旅客餐食的电话。
海口市市场监管局黎杰尉实地走访健康管理服务中心定点饭店的后厨情况。康登淋 摄
打电话的是海口市市场监管局党员黎杰尉，他负责海口在湛江徐闻建立的健康服务管理中心里的旅客餐食。“师傅，做菜生熟要分开，环境收拾要干净，这样的伙食才更卫生。”2月3日6点，在湛江市徐闻县一家餐馆，黎杰尉耐心和店主沟通，不放过一处存在食品安全隐患的细节。这家餐馆并不对外营业，每天早上7点多，他们将做好的饭餐一一打包好，送到附近的一家宾馆门口。这里是海口在湛江徐闻建立的健康服务管理中心，成为暂时留观的湖北等地旅客安稳温暖的“驿站”。
如何保障旅客吃得安全放心？专业的人干专业的事。1月30日9点15分，接到紧急“调令”，黎杰尉毫不迟疑，迅速从家里赶往港口。“别急，做好防护，多带点换洗衣服。”家人追出家门口想喊住黎杰尉，他已经风风火火不见了人影。
接手健康服务管理中心食品安全工作后，作为一名资深食品安全专家，他和同事组建“党员小分队”，发挥专业业务优势，成立食品安全组，重点紧盯“源头”：食物一定要煮熟煮透，确保食物中心温度达到70℃以上；食物加工完成后尽快打包、运输，确保在两小时内可以食用完毕；禁止加工四季豆、豆浆、凉拌菜、外购熟食等高风险食物……。
“健康服务管理中心旅客吃上放心饭菜，就是我们最大的开心。辛苦一点也是值得的。”连续奋战多日的黎杰尉说，作为党员，在抗疫一线，当好表率，是义不容辞的责任。