海南 海口 原创 国际 国内 数据 社会 财经 体育 娱乐

八成人专情传统月饼 让中秋节更有仪式感

2019-08-21 09:55

  随着80后、90后新消费群的崛起,月饼市场呈现出怎样的消费新趋势?一项题为“今年中秋或有‘人造肉’月饼,你会买吗?”的话题讨论调查显示,3101名以80后、90后为主的参与讨论的消费者中,80.8%的受访者表示不会购买“人造肉”月饼。

  中秋节是我们中华民族最传统也是最重要的节日之一,既然是传统节日,就应该有一些仪式感,而吃月饼就是中秋节最不可或缺的仪式感了。如此语境下,80.8%的受访者表示不会购买“人造肉”月饼,而选择购买小龙虾月饼、辣条月饼等搞怪月饼的受访者占比几乎为零,超八成受访者专情于传统口味月饼,表明年轻的消费者越来越注重中秋佳节的仪式感。

  不可否认,随着信息时代的发展以及生活节奏的加快,以往过中秋节,人们不再望月怀古,月饼成了被各种嫌弃恶搞、可有可无的点心。特别是随着月饼品种的多样化,传统的手工月饼渐渐退出了中秋的大舞台。但我们几千年的中秋文化与祖先的智慧,都承载在这一个个小小的手工月饼之中。可见,超八成受访者专情于传统口味月饼,表明公众回归传统文化初心的意愿;特别是去年“现烤现卖”月饼广受欢迎,人们亲身见证月饼制作过程,品味传统中秋散装月饼,口口酥软,回味无穷,节日仪式感也由然而生。

  中国民间文艺家协会名誉主席冯骥才曾经指出,古人创造了十分完整又严格的节俗,如仪式、庆典、规制、禁忌,乃至特定的游艺、装饰与食品,来把节日这天演化成一个独具内涵的日子。然而,有些传统节日习俗已经快消失了,如果我们感觉陌生,不妨去重温一下传统。传统手工热饼,特别是月饼“现烤现卖”,就是让人们重温制作月饼的手工传统技艺,重温源远流长的中秋文化,重温中国传统节日的仪式感。

  换言之,八成人专情传统月饼,让中秋节更有仪式感。仪式感是传统节日的传承载体,是中华民族的盛典和骄傲。我们应该以一颗敬畏之心,重视这些传统节日之仪式感,用心去体验传统精神和情感。重温节日文化仪式感不妨“从娃娃抓起”,只有“小手拉大手”,才能传承发扬传统节日所蕴含的文化魅力和深厚的历史积淀。有关部门应在校园开展一些传统节日全流程仪式的再现活动,让孩子们广泛参与,让这种仪式感深入人心。

 

相关链接:

国产人造肉概念红火 短期难撼大豆市场
中国第一代“人造肉”预计9月上市:味道是难点
“人造肉”概念被热炒 素食产业商机来了?
“人造肉”能替代传统肉类吗?营养和口感是难点
“人造肉”面世引争议 反对者:穷人消费不起

 

[来源: 北京青年报] [作者:张西流] [编辑:见习编辑刘昕婷]

电脑版

www.hkwb.net AllRights Reserved

海口网版权所有 未经书面许可不得复制或转载