厨师烹制地道的火山美食。李万内 摄
海口网3月9日消息（记者李万内 摄影报道）酥香爽口的椰子油馒头、垂涎欲滴的椰香豆腐、肉汁四溢的砂锅焖鸡、软嫩滑爽的白切荔枝鸡……3月9日，2019石山镇火山口“能厨巧妇”厨艺大赛在海口火山口公园举办，一道道具有火山特色的菜品一一亮相。
火山美食作品展示。李万内 摄
本次活动吸引10位厨师参与，通过角逐，厨师陈耀育、邓碧丹分别凭借红焖石山羊、鸡屎藤获得菜品组和小吃组的第一名，荣获“火山厨神”称号。据了解，本次大赛所用原材料均来自石山地区，如黑豆腐、农家鸡等。活动现场，不少外地游客纷纷拿起筷子品尝美食并赞不绝口，“艾叶糍粑、糯米粿、鸡屎藤这些特色小吃非常好吃，甜而不腻，火山羊吃后口齿留香。”来自黑龙江的游客柯女士认为，应该要不断挖掘火山特色美食文化，并把它传承下去。