工作人员为老人刷卡支付。黄晖 摄
引入社会力量运营 力争城区2020年全覆盖
据了解，海口市采取“政府补一点、企业让一点、个人出一点、慈善捐一点”的方式，让长者饭堂“保本微利”，实现自我造血和可持续发展，逐步实现助餐服务的专业化、市场化、规模化，达到互利共赢。通过公开招标引入社会力量运营长者饭堂，依托临近社区的连锁餐饮企业参与长者饭堂或老年餐配送。
同时，长者饭堂餐饮供应企业必须取得食药监部门颁发的《食品经营许可证》；现场制作、加工的长者饭堂应上墙公示食品经营许可证、从业人员健康证、收费标识、投诉电话等，主动接受公众监督。非现场制作、加工的长者饭堂可以采取符合资质的集体用餐配送单位配送到“长者饭堂”的方式集中供餐。