海垦花园夜市，商家为消费者奉上色泽诱人的小龙虾。见习记者 张洋 摄
2 精细管理 夜市变身靓丽景点
22日晚，行走在海大南门夜市中，明亮路灯的照耀下，一排排餐车前挂着的红灯笼格外醒目，前来品尝美食的人们在餐车前排起了长队。“想吃的小吃都在，还是熟悉的味道，夜市却比以前更加漂亮了。”正在购买手抓饼的市民许安开心地说。
建成多年的海大南门夜市，前身就是解决低收入群体就业的便民疏导点，所以在升级改造时将惠民利民理念融入到建设管理细节中。据统计，新夜市扩建改造后可容纳222个摊位，提供近600个就业岗位，不仅为市民就餐和出行带来便利，同时也为本地低收入群体提供广泛就业平台。夜市设置小饰品摊位97个，小吃街摊位125个，其中困难户家庭的摊位约占50%，真正做到服务于民。
“夜市改造后，不仅更漂亮了，来消费的顾客也多了，对我们来说这个摊位就是我们的‘饭碗’，养活一家人。” 在夜市卖紫菜包饭的摊主郑环2010年就在夜市经营了，她见证了海大南门夜市的蝶变，由此特别感谢政府的民生举措。
记者在海大南门夜市看到，每个小吃摊位，除了有一个制作售卖食品的餐车外，后面配备一个小型后勤保障车，里面有储备食材的小冰箱、清洗池等。“这是改造新增的设备，一方面为了摊主更好地经营，另一方面也为了让消费者吃上更放心的食品。”夜市管理负责人林志涛说，夜市改造时还专门为摊主配备了固定的设备箱，让他们可以安全便捷地用上稳定的交流电。
为提升摊主的经营管理档次，海大南门夜市采取一体化统一管理的模式。各餐车统一规划设计，统一运营服务，包括统一经营时间、统一供水供电及排污、统一配置规范化垃圾桶、统一铺设防油污地毯、统一配置消防灭火器。经升级改造焕发新颜的南门夜市，成为城市一道靓丽风景线。