“按照检验规范来操作，必须取正好2克样品，取多或少都会影响到检测结果，马虎不得。”在检测室里，检测员李宁仔细在烧杯里将样品取样称重至2克。据介绍，南北所共有人员17人，其中像李宁这样的“80、90后”占了绝大多数，全所平均年龄不到30岁。正是这样一支年轻的队伍，在无数个夜晚里默默守护着海南人民的“菜篮子”。图为李宁在进行取样称重操作。
魏仕玉是南北所助理食品工程师，自2015年3月从海口市疾控中心调到南北所，他逐渐成长为所里的业务骨干。然而检测时间从白天转到了夜间，这让他最初并不习惯。“经常下班都是凌晨才回到家，总是打扰到家人休息；周末也没时间带小孩出去玩，连孩子生日都不能陪伴。”图为在南北所检测室，工作人员带回一袋袋待检样品。