“舌尖海南”采风活动走进定安 定安美食成食客新宠

　　原标题：最美时光·舌尖海南——中外媒体海南美食之旅

　　海南特色风味美食受全国各地食客追捧

　　海口网12月4日消息（记者陈延鹏）2日，“最美时光·舌尖海南——中外媒体海南美食之旅”采风记录活动来到定安，工艺独特、芳香撩人的定安粽子成为众多美食中的明星。目前，定安粽子年产值达2.7亿元，其以独特的海南风味受到全国各地食客的追捧。

　　李爱柳是定安定成兴顺饭店的经营者，从这里加工的粽子远销内蒙古、北京、河南、河北、上海和广州等全国各地，年销售量达60万个。李爱柳介绍，定安粽子虽然名声在外，但各家粽子均有独特的味道，“艾叶是大自然野生环境生长的，糯米是本地最好的富硒大米，咸蛋黄来自吃稻谷和草籽的农家鸭，猪肉是独具定安特色的农家黑猪。”李爱柳说，选料生态自然只是其一，最重要的是猪肉的腌制和咸蛋黄的制作等工序。

　　定安县粽子协会秘书长王统文介绍，定安县志有关粽子的历史可以追溯到元朝，经过千百年来的传承，粽子已成为当地百姓生活中重要的一部分。近年来，因为定安粽子沿袭了传统工艺，具有外观色泽光鲜、芳香经月不减、富含氨基酸等特点，已逐渐打开全国市场，年销售量近1800万个，成为当地农产品的龙头产业。

　　当天同时展出的还有定安的白切黑猪排骨、坡寨羊肉火锅等十余种特色美食，以及屯昌谢家羊肉、会跳钢管舞的香草鸭、烤王铁蹄等多道原生态美食。

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