海口网7月26日消息（记者陈五男）“一颗豆子变成豆芽，经过选豆、洗豆、杀菌… …等11道工序，每道工序都是一道关口，我们通过这十道关口的严格控制，保证送到市民手中的每份豆芽都是安全卫生的。”在7月26日召开的海口市放心食品生产经营单位介绍会上，海口市新苗豆业有限公司执行董事王大璞向广大消费者承诺，“在今后的生产过程中，进一步完善食品安全流程，生产出更为优质、放心的绿色蔬菜。”
近年来，食药监部门针对“无根豆芽”多次开展专项整治，在做了充分大量的调查研究后，政府及食药监局建议要从根本上解决豆芽的质量问题，必须有一家正规化、工厂化、机械化、品牌化生产豆芽的龙头企业，规范海口市豆芽生产整体工业化生产流程，形成放心豆芽菜生产、配送、销售体系，从根本上规范海口市豆芽菜生产、销售行为，从整体上提升海口市豆芽菜生产加工工艺及卫生安全水平，构建放心豆芽菜生产、销售体系。
“作为百姓餐桌上的家常菜，如何提供放心豆芽曾经是一道难题。”王大璞介绍，为了改变豆芽生产落后的小作坊加工方式，实现工厂化、规模化生产方式，弥补当前市场在生产豆芽领域的短板，海口市菜篮子集团采用联营合作模式，由旗下三级子公司与社会资本联营成立了海口市新苗豆业有限责任公司，专业生产绿色放心豆芽菜及芽苗菜等豆制品。
17年3月底完工，4月底完成试生产，并完成了豆芽、生产用水、原豆和包装材料的检验，经检验，所有检测项目均符合国家标准，达到上市要求，并于4月29日投放市场；5月底成功取得全省首家工业化豆芽食品生产许可证……“公司从国内外引进先进的孵化技术和生产流水线设备，建成标准化、工厂化豆芽生产基地。”王大璞说，生产基地设有2个自动转化孵化车间，以优质饮用标准水质喷淋，无人体接触，不使用任何添加剂，让豆芽在恒温纯天然环境下生长，日生产能力达20吨，实现了传统豆芽产业的革命。
据了解，海口市新苗豆业有限公司二期拟投资750万元，建设芽苗菜基地，根据市场需求对花生苗、香椿苗、豌豆苗等芽苗菜的量化生产，预计今年12月底前可完成建设投入使用。
“在食品安全上，我们从原料的源头到生产、销售实施一体化监控监督。” 王大璞向广大消费者承诺，在今后的生产过程中，将秉承产品“安全第一、质量至上、价格合理”的宗旨，为百姓提供健康、安全、放心的绿色蔬菜。
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