摩登酒吧后厨脏乱。
摩登酒吧：烧烤间脏乱酸臭 切配间墙壁发霉
25日晚8时，联合执法人员又来到了海口市龙昆北路的摩登酒吧，此时该间酒吧还未开始营业。执法人员对该酒吧内的烧烤间以及水果切配间进行检查。记者随同执法人员首先来到了该酒吧二楼处的烧烤间内，在烧烤间的灶台上，靠近一炒锅的炉壁上油渍斑斑，用于烹饪食品的花生油、酱油、蚝油等调味品随意摆放在炉上，在一个不锈钢的壁柜内以及货架上，还摆放着员工所使用的碗筷。烧烤间的天花板上还有几处破损的地方，一根电线悬挂在天花板上。地面上的地漏未加装箅子，易有蟑螂虫子从地漏爬出。整个烧烤间散发着一股发霉的酸臭气味。位于烧烤间相隔不到两米的对面则是一间厕所。
食品存放区墙壁发霉。
随后执法人员又来到了酒吧一楼的水果切配区域内，刚一进门，记者留意到，门口处右上角有一蜘蛛网，同时一间加工间顶部没有任何的天花板，排风管、电线显而易见。其中有一处因房顶漏水，还挂有一个铁桶。在水果切配间的，设置有一操作台、厨架、以及洗手池。但令人作呕的是，切配间的墙壁已经发霉，地面上积满污水，不时能看到老鼠和蟑螂到处爬。
天花板漏水用桶接。
据执法人员介绍，滨海食药监所执法人员曾多次到该酒吧找到相关负责人，送达了《整改通知书》，但对方迟迟未整改。当晚执法人员找到了该酒吧一相关负责人，针对酒吧一楼水果切配间以及二楼烧烤间所发现的问题，提出了十条整改意见，责令该酒吧停止营业及销售活动，限7日内整改，同时尽快办理《食品经营许可证》。
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