餐桌前的文明标语。 记者郑文强 摄
升级改造焕然一新
近日，记者走访了一些“六小门店”，发现很多铺面都重新装修过了。在南沙路的乐记烧腊饭店，整个铺面虽然挺小，但是操作间用玻璃隔开，在主要通道还铺着红色的防滑毯，铺面里还摆放着碗筷消毒柜和冷藏柜。经常在这里吃饭的张女士说：“以前这里砂锅煲菜火炉摆成一排，另一边是卖烤鸭之类的熟肉，感觉不太卫生。现在这个铺面装修过，操作间用玻璃隔开，碗筷也进行了消毒，地方也宽敞一些，在这吃饭感觉舒服多了。”
在东沙路北侧10号的正味万宁后安粉汤王店里，桌凳整齐地摆放着，地面干净，靠近厨房的墙面上挂着食品安全公示栏、健康证、服务许可证和营业执照。值得一提的是旁边亮着蓝光的灯，据店长蔡仕志介绍，这是灭蚊灯，在连接厨房与餐厅的出口还装着防蚊虫的门帘。在店里吃粉的王先生是这家店里的熟客：“这家店在这里有11年了，一开张我就过来吃粉汤，这家的后安粉正宗，早上客人很多，以前忙的时候地上还丢有纸巾，现在卫生做得越来越好了，很不错。”
在后安粉店隔壁的亚圣美食店里客人也很多，记者进店看到，三证齐全，窗上防蚊虫的纱窗也都具备，碗筷也是经过消毒的。老板陈圣说：“我们都是按照下发的标准来布置的，碗筷必须消毒，直接接触食品的工作人员要带口罩，熟食也都是冷冻储存。”
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[来源： 海口日报] [作者：周雪君] [编辑：胡恺睿]