记者探访黑龙江鳇鱼主产地
17日，记者来到黑龙江省抚远县水产局下属的抚远县鲟鳇鱼繁育养殖有限公司。工作人员告诉我们，这里鳇鱼的年产量在100吨以上，黑龙江省内的鳇鱼批发商都会到这里进货，所以这就是黑龙江省境内鳇鱼的一级批发集散地。进入到鳇鱼越冬养殖场，上千尾鳇在盛满江水的大池子里统一喂养，养殖场负责人王洪波告诉记者，市场出售的鳇鱼分为纯野生鳇鱼和网箱养殖鳇鱼两种，它们的售价也都不一样。
养殖场负责人王洪波介绍，野生的在自然环境下，它生长的比较缓慢，它摄食的情况不是很有规律。长大之后野生鳇鱼的肉质比较紧凑，口感非常好。颜色上的区别，野生的颜色稍微浅一些，养殖稍微深一些。由于野生鳇鱼生长周期缓慢所以售价相对较贵，市场价七八十块钱一斤，而网箱养殖鳇鱼也需要投入人力，养殖鳇鱼的价格十斤以下的25元一斤，十斤以上的30元一斤。
记者了解到，鳇鱼市场售价并不受季节和节日等因素波动。从一级批发市场到二级批发市场每斤加价大概在5块钱左右。
王洪波介绍，野生鳇鱼的价格根据每年的捕捞量来定，捕捞量少了，产量少了，单价有可能达到150元每斤—180元每斤。今年一级经销价格在七八十块钱一斤，二级经销是120元每斤—130元每斤，也就是野生的鳇鱼单价。
专家表示野生鳇鱼不属于保护动物
记者在抚远县最大的渔业市场走访时发现，由于野生鳇鱼进货价高，二级批发市场销售养殖鳇鱼的商贩居多。每斤售价大致在25元至35元不等，无论是野生的还是养殖的加上运输场地等成本可能还要加价。另外有网友质疑，野生鳇鱼是否属于保护动物，对此记者咨询了野生动物保护专家。
东北林业大学野生动物资源学院教授于洪选：鳇鱼不属于我们国家的野生动物保护名录里的一种鱼类，但是它已经被列入中国濒危动物红皮书，是一个濒危物种但是不是保护动物。野生动物是绝对禁止买卖和销售的，但是濒危动物并没有这样严令的禁止。
被列入保护动物的鱼类很少，还有几种都是在高原地区的，像黑龙江就没有。松江鲈是国家二级保护动物，中华鲟是国家一级保护动物。在黑龙江的鱼类几乎没有保护动物。
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