1月21日，K527次列车的厨师们在准备制作盒饭。春运即将到来，铁路运输将迎来一年一度最为繁忙的时刻。虽然高铁已成为运输主力，普速列车依然扮演着不可或缺的角色。由于时速相对较慢、运行距离大多较长，普速列车上乘客的餐饮供应显得尤为重要。近日，记者来到上海铁路局南京客运段旅服车间并跟随南京开往广州的K527次列车，记录“两荤、两素、一汤”15元盒饭从原料采购、卫生监督、配送、制作到送到旅客手中的全过程。新华社记者季春鹏摄
1月21日，K527次列车的厨师们在准备制作盒饭。春运即将到来，铁路运输将迎来一年一度最为繁忙的时刻。虽然高铁已成为运输主力，普速列车依然扮演着不可或缺的角色。由于时速相对较慢、运行距离大多较长，普速列车上乘客的餐饮供应显得尤为重要。近日，记者来到上海铁路局南京客运段旅服车间并跟随南京开往广州的K527次列车，记录“两荤、两素、一汤”15元盒饭从原料采购、卫生监督、配送、制作到送到旅客手中的全过程。新华社记者季春鹏摄