【琼 菜】
海南菜，多以海鲜为主。源于中原餐饮，融汇闽粤烹艺，吸收黎苗食习，引进东南亚风味，形成中华烹饪王国一支年轻而又具有鲜明特色、颇有发展前景的地方菜系。保持食品用料的原汁原味是海南菜的传统特色，其味道“博杂”得有如海南的文化——由于自身缺乏深厚的积累，因而对异地文化精髓的吸收就显得很随意很杂乱，但无意中却也形成了自己的特色。
琼菜王美食村：金垦路(近农垦机械厂) 0898-66667788 68963996
凯胜琼菜城餐厅：龙华路13号金丽城三楼 0898-66110660
德桂轩海景大酒楼：丽晶路20号 0898-68683333
龙泉人椰子鸡汤：龙昆南路9号龙泉学校1楼(近龙泉技工学校) 0898-66564900
石山乳羊第一家：南海大道店：南海大道四季华庭入口 0898-66892108
海润四季椰子鸡：南沙路57号万瑞广场A栋2楼 0898-66808222
厨房好味：1.南沙路（坡博市场对面）0898-66666625 2. 滨江路花卉大世界内 0898-36669199
【海口知味】
海南方言中说“吃饭”叫“加没”(jia mei)，这里介绍的都是海南最好“加”(吃）的美食。
早上一碗热腾腾的腌面汤粉最能代表海南的早餐。其中海南粉、抱罗粉和陵水酸粉最有代表性。
海南粉
海南最具特色的小吃，细粉，加入酸笋、肉干、用葱头炸香的花生及芝麻油腌制，蒜香十足，刺激食欲，多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。
抱罗粉
因文昌的抱罗镇得名，分汤粉和腌粉，粉略粗，最美妙在于其中牛肉干的香甜口感和腌制的酱汁，抱罗粉的汤较甜，建议试下腌粉。
陵水酸粉
号称最细的米粉，灵魂在于活色生香的醋汁，配上鱼饼、香菜、鱿鱼丝酸爽开胃。
【值得绕弯前往的海南粉面】
1、人民西里海南粉
此处海南粉手艺最为精湛，已成为海口市非物质文化遗产项目。
赏味地址：海甸岛二西路与三西路中间的人民西里
2、博爱南路129号百年牛腩饭
微博人气餐厅，老海口味道，号称海口最正宗、最好吃的牛腩店。
赏味地址：博爱南十字路口旁 0898-36664008
3、国贸大厦海南粉
经过时间考验的美食最具味道，他家的海南粉特色是略带清甜。
赏味地址：海口市龙华区国贸路国贸大厦c座1楼
4、海南中学后街多料粉店
料多，酸爽，卤汁浓稠是它的亮点。
赏味地址：海口琼山区大路街134号（大概地址，看到八仙桌你就可以进去了）
5、老机场后安粉
料多好吃，你就没有借口不去。汤汁的浓醇与粉的美妙结合，韧性十足，够味道。
赏味地址：蓝天路永安家私第二广场旁边
6、阿二靓汤湿炒牛河
绝对是重口味同志们的福音，牛河新鲜且嫩口。
赏味地址：海口美兰区海秀路38号国宾大酒店2楼
0898-66774123
7、黎妈陵水酸粉
自诩是温暖的海南味道，讲述的确是属于海南人民淳朴的早餐记忆。
后安粉的汤头 + 细滑伊面，筋道与软嫩之间，面的弹性与口感之间得到了最佳的平衡。秘制酸汁，没人能够拒绝这种美妙的味觉诱惑。
五指山路店赏味地址：海口市五指山路蓝庭酒店侧面（新乐迪旁） 0898-65231678
国贸店赏味地址：海口市国贸路九都小区M座
8、龙泉康胜快餐厅抱罗粉
地址：海口龙华区大同路22号龙泉大酒店1楼 0898-66582308
9、“小天地”海鲜粉面粥（连锁店）
地址：府城凤翔横街32号 0898-65906561
海口最天然的甜品 — 椰子，喝完清甜的水后再破开吃肉，风味独特。
【甜品】
海南与内地的不同之处在于，甜品几乎都不以配角的形式出现，要么充当夜宵的主角，如清补凉、鸡屎藤，大部分摊档都是用尽全力只经营好其中一项就算大功告成。其中以椰子为主题的小吃更具海南独有的热带风味。
清补凉
最受欢迎的是椰子水清补凉和椰奶清补凉。绿的豆、红的瓜、白的鹌鹑蛋……椰子水的清甜伴着绿豆、西瓜、薏米的味道，又是别样滋味。椰奶清补凉则是用椰子肉制作出来的椰奶来调和各种原料。乳白色的椰奶喝上一口，满嘴椰香，就连那些看似普通的原料，也变得不普通起来。
文昌邓记清补凉店（食客每晚排长龙守候，味道超赞，十分“火爆”）1、海口南沙路电视台斜对面 18789988858 2、滨涯路省公安厅对面 3、西沙路
椰语堂：新派海南甜品，龙华区国贸路59号正昊大厦首层
0898-68570010
新华南国美电器对面：老牌清补凉