【鹿茸】
鹿茸产品多 挑选有诀窍
鹿茸是鹿科动物尚未骨化的幼角，以吉林出产的梅花鹿鹿茸为佼佼者。此次年货大会将带给市民的正是梅花鹿鹿茸产品，包括干鹿茸角、干鹿鞭、鹿茸片（有礼盒装）、鹿茸片红粉片、鹿茸片尖片等。
这么多的鹿茸产品，该如何挑选呢？
若是原只鹿茸，以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角者为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙、体重者为次货。
鹿茸片多呈圆形或椭圆形，极薄。一般来说，鹿茸片以体轻、断面呈蜂窝状、组织致密者为上乘品。在挑选时，不少人也以毛孔嫩细、红色小片为挑选标准。