2012年09月18日，福建省福州市，一家大闸蟹专卖店正在对蟹进行捆扎。
大闸蟹真假可查防伪电话22日公布
另外，该协会理事赵小平称，阳澄湖大闸蟹9月22日起捕，今年阳澄湖大闸蟹总产量约2300吨，协会部分会员单位先起捕些送朋友倒有可能，提前起捕销售是不可能的。
据介绍，正宗的阳澄湖大闸蟹在养殖过程中全程由阳澄湖大闸蟹地理标志保护委员会办公室监督，并有原产地标志以及防伪“戒指”，防伪戒指均由9月22日当天统一佩戴，目前市面上的防伪标志均是假的。
该协会相关负责人介绍，只要有阳澄湖大闸蟹戴的“戒指”，消费者就可以查询它的“身份”。正面印有“阳澄湖大闸蟹”的专用标志，背面则是公司品牌，后盖内有玄机，更是鉴别真伪的关键。只要用打火机或者小刀等工具，打开防伪专用标志背面的中心小圆，便可以清楚看到咖啡色底图上独一无二的12位防伪数码。通过电话、短信以及网络等查询方式，输入防伪码，就能马上收到回复。
去年查询电话是95105581和0512-65735581，由于担心造假，今年的防伪查询电话，要9月22日当天才能对外公布，但可以肯定的是，如果出现400、800开头的查询电话，是冒牌货。（来源：CFP）