1月24日，杜添江（左）和爱人梁惠贞把店门打开，准备开始营业。
当日是农历大年初二，在海南兴隆华侨农场，73岁的归侨杜添江和家人早早就忙碌起来，他在农场里开了一家地道的印尼餐馆，每天都生意很好，连春节期间也是顾客盈门。
杜添江1960年从印度尼西亚归国来到兴隆华侨农场，见证了农场由蛮荒闭塞的穷乡僻壤，发展成现在著名的农业和旅游经济区，归侨们的生活也变得越来越好。
农历大年初二的中午１２：００，海南省万宁市兴隆镇一家印尼餐厅迎来了一个台湾游客团，餐厅里顿时热闹了起来。
这家印尼餐厅的主人是一对归侨夫妇，今年７３岁的杜添江和老伴梁惠贞。记者看到，这家印尼餐厅的装修风格十分别致，到处点缀着木雕、油画等精致的手工艺制品，整个餐厅充满了浓郁的东南亚风情。“这些都是从印尼带回来的。”杜添江说。
杜添江告诉记者，餐厅是去年春节前开业的，这一年来，餐厅生意一直不错。这几天由于游客太多，他和老伴一直没闲着，整天在餐厅里忙碌。
之所以在兴隆开一家印尼餐厅，杜添江说是跟这里的东南亚文化特色有关。
“东南亚文化在兴隆已经扎根６０年了。”杜添江说，比如咖啡文化，在别的地方都是茶馆多，但在兴隆镇上却有１００多家咖啡厅。
“还有饮食文化。”杜添江说，很多小吃比如千层糕、椰子酥等都是归侨们从印尼带回来的，现在已成为兴隆特产。
杜添江在印尼出生，１９６０年回到祖国，那一年他才２０岁。“当时我怀着满腔的热情回来，希望能报效祖国。”他说。由于在国外长大，刚回到中国时，杜添江感觉落差很大。“当时兴隆太落后了，住的是茅草房，一来台风，整个房屋都被掀翻了。”他回忆说，“但我愿意跟这里的人民同甘共苦，共同建设新的生活。”
杜添江在兴隆读书毕业后，成为当地一名中学教师，之后又当上了学校的校长。后来，他被调到兴隆华侨农场工作，１９９９年退休时，他是华侨农场的副场长。“这５０年多来，我见证了兴隆的巨变。”他说。
如今，兴隆从一个不知名的边陲小镇变成了著名的旅游景区。杜添江兴奋地向记者介绍说，兴隆的变化太大了，如今到处都是酒店、楼房，人们的生活水平也提高了。兴隆的咖啡、东南亚歌舞、温泉等特色旅游产品都十分受游客青睐。兴隆还刚刚举办了欢乐节、国际冲浪节，节日期间，来自世界各地的游客都来他的印尼餐厅吃饭。
“兴隆的变化，我们也作出了贡献。”杜添江开心地说。他还告诉记者，最初兴隆的温泉就是他带头找专家开发出来的。
现在虽然退休了，但作为海南兴隆印尼侨友会的会长，杜添江仍然在发挥着自己的余热。最让他自豪的事就是，去年春节期间，杜添江带领兴隆华侨农场一支年轻的艺术团走出国门，到印尼进行友好访问，受到了当地华侨的热烈欢迎。
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