晒坏食用油说法被质疑
去年岁末,被安徽省工商局抽检的金龙鱼玉米油,被查出色泽和烟点不合格。难道真如经销商所说,一桶在货架上销售的食用油,会被阳光“晒”坏吗?
根据2005年卫生部公布的《食用植物油卫生标准》,食用油须具有正常的透明度、色泽、气味和滋味,无焦臭、酸败和其它异味。不得与非植物油混存,应有防雨、防污、防晒、防爆措施。储油容器的内壁和阀不得使用铜质材料,大容量的包装应尽可能充入氮气或二氧化碳气体,不得通入空气搅拌。贮存成品油的专用容器必须明确标记,定期清洗或清理,干燥后才能灌油。运输时应有防污染措施,不得与有毒、有害物品混运。
业内专家表示,食用油被阳光“晒”变质的说法略有些牵强。“造成烟点和色泽不过关的原因,实在绝非紫外线长期照射这一单纯因素就能导致。”
“我自己家也在吃玉米油,相比其他油,玉米油毕竟更清淡。”金龙油食用油经销商王先生同时告知记者,金龙鱼已将其他批号的产品送检,预计8日有望公布结果。
相关链接:
海口多家大超市金龙鱼食用调和油价格29日上调
食用油限价令解禁 金龙鱼正式提价涨幅5%
鲁花公关公司策划总监攻击金龙鱼影响健康被捕