三亚市2011年7月CPI和八大类居民消费品价格涨幅与去年同期对比图
据分析，食品类价格高位运行是推动三亚本月物价上涨的主要因素。据统计，7月食品类价格同比上涨13.7%，影响CPI上涨5.3个百分点。其中，粮食价格上涨11.3%、油脂类价格上涨15.6%，肉禽及其制品价格上涨25.9%，蛋类上涨了20.9%，水产品价格上涨了17.6%，蔬菜价格上涨4.7%、鲜瓜果上涨6.1%。由于肉、禽、蛋、水产品价格在6月份全面上涨的基础上，继续小幅上扬，致使三亚市7月价格总水平继续上涨。
三亚市物价部门分析，虽然三亚7月CPI涨幅仍在6%以上的高位运行，但前期对CPI上涨作用明显的猪肉、蔬菜价格涨幅已略有回落，物价快速上涨的压力已有所减轻，涨势已明显趋缓。该部门预计，同时考虑到下半年翘尾因素将逐步降低以及政府对物价的调控措施逐步发挥作用，三季度三亚市价格总水平涨幅将有所回落。