“雪水云绿”茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区常年被云雾笼罩。余哲 摄
中新网杭州4月21日电 很多人都知道杭州是中国茶文化的重要发祥地，茶文化底蕴厚重。然而，也许有人并不了解，除了“绿茶皇后”西湖龙井，杭州各郊县也具有独特的茶文化，盛产名茶。今天上午，杭州桐庐举办首届名人品名茶暨第六届敬老茶会，邀请四方宾客品鉴“雪水云绿”这一桐庐名茶的历史和茶香。
据了解，“雪水云绿”茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区常年被云雾笼罩，因此茶叶清香飘溢，形似银剑出鞘，茸毫隐翠，汁色嫩绿明亮。
“‘雪水云绿’茶闻闻都香，它以‘色、香、味、形’四美而见长，形似莲芯，玉质透翠，挺而匀，正如雪水冲泡一般，纯洁而清高，清馨无比。”据“雪水云绿”创始人、高级农艺师卢心寄介绍，“雪水云绿”茶开创了中国芽型茶之先河，同时推动了桐庐名茶向品质与观赏并重的新变革。
记者在茶会现场看到，泡开后的“雪水云绿”茶，汤色清澈见底，叶底嫩匀完整，绿亮，如初春的新芽一般。