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揭开茅台酒昂贵的秘密 走访国酒故乡茅台镇

2011-04-19 16:20

  在汪英继的盛情邀请下,记者品尝了店内最贵的散酒后发现,相对于茅台酒的甘醇,散酒的口感其实略显辛辣。此外,他还销售一些中低档的茅台散酒。

  汪英继的小酒厂每年能产酒100吨,这个规模在茅台镇上只能算是中等。据介绍,茅台镇有100多家上规模的酒厂,还有700多家小作坊,其中有很多家还经营自己的品牌,如茅河、茅家、汉台、国台……总之是千方百计地和“茅台”二字扯上关系。

  搬迁为茅台的未来

  如今,地处中国西南的千年酒镇正面临最大危机:过于密集的人口正严重威胁茅台酒生产所依赖的“小环境”,包括水、微生物群落、土壤植被、气候等条件。

  据仁怀市宣传部副部长杨方明介绍,茅台镇现有人口4.9万人,依照小镇的地形和面积,合理的环境承载能力仅为1万人。因此,为了保护茅台酒的生产环境,也为了扩大茅台酒的生产能力,仁怀市从2009年底开始全面启动了茅台镇的搬迁工作。

  杨方明说,第一步要搬离的是茅台酒厂区范围内及周边居民3800多户、共1.6万余人,他们正陆续被安置在仁怀城区内新建的“国酒新城”内。到2015年,茅台镇城区人口计划保持在1.5万人左右。

  “居民搬迁后为茅台酒厂的扩建腾出了空间,到‘十二五’结束,茅台酒厂的年生产能力有望从2010年的26000吨提高到40000吨。”他说。

  汪英继一家住的小楼也将在今年之内拆迁。虽然即将要搬离生活已久的地方,汪英继并不觉得难以接受。“只要是为了茅台酒,让我们干啥都行。”他说。

[来源: 新华网] [作者:刘蓉蓉] [编辑:胡世福]
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